TORNA LA MAGIA DI “APPASSIMENTI APERTI”

Nelle domeniche del 12 e del 19 novembre l’incantevole borgo di Serrapetrona accoglierà

gli amanti del buon vino per celebrare la Vernaccia Nera

Un evento, organizzato dall’Istituto Marchigiano di Tutela Vini, che permette
di apprezzare direttamente nei luoghi di produzione un grande vitigno autoctono,

massima espressione della tipicità

La Vernaccia Nera torna a raccontare i suoi segreti con “Appassimenti aperti”, appuntamento
giunto all’undicesima edizione che nelle due domeniche del 12 e del 19 novembre accoglierà a
Serrapetrona gli amanti di sapori e saperi antichi. L’evento, dedicato alla valorizzazione della
Vernaccia di Serrapetrona docg e del Serrapetrona doc, è organizzato dall’Istituto Marchigiano di
Tutela Vini (Imt) nell’ambito del piano di promozione sostenuto dal Programma di Sviluppo rurale
2014-2020 della Regione Marche (misura 3.2).
“Il vino da vitigno autoctono Vernaccia Nera può dirsi emblema stesso della tipicità – sottolinea
Alberto Mazzoni, direttore di Imt – l’intero processo di produzione nasce a Serrapetrona e nelle
immediate vicinanze e qui viene rigorosamente mantenuto; il profilo sensoriale che ne deriva è
irriproducibile altrove. Unicità, qualità, territorio: così le Marche del vino accolgono il turista e
Serrapetrona ne è la perfetta testimonianza”.
Dopo l’annullamento dello scorso anno dovuto al sisma, l’edizione 2017 segna la rinascita di
questo incantevole borgo, che con orgoglio ed entusiasmo ha voglia di mostrare i suoi tesori. Un
evento che si realizza anche grazie all’impegno del Comune di Serrapetrona e dei produttori: le
cantine Alberto Quacquarini, Colleluce, Lanfranco Quacquarini, Fontezoppa, Podere sul Lago,
Terre di Serrapetrona e Serboni.
L’appuntamento per degustare questo prelibato vino è nella piazzetta del paese, dove saranno
allestiti gli stand dei produttori; un servizio navetta gratuito accompagnerà i visitatori agli
“appassimenti”, dove l’uva viene riposta dopo la vendemmia, in cassette o appesa, finché non
sarà il tempo di unire il mosto ottenuto con il vino base prodotto in ottobre. Impossibile non
restare affascinati da questi spazi colmi di grappoli blu-viola, dalla maestria e dalla tenacia di chi
si dedica con passione ad una produzione difficile e laboriosa.
E gli appassimenti sono pieni dei nuovi grappoli: la vendemmia si è appena conclusa e promette
ottimi vini. Come osservano i coordinatori dei produttori, Massimo Serboni e Mauro Quacquarini,
il calo della produzione a livello nazionale dovuto alla siccità si registra anche nel distretto della
Vernaccia, ma le ultime piogge hanno ridato vigore alla vite, permettendo una raccolta di alta
qualità: la Vernaccia Nera è un vitigno tardivo e la vendemmia, a differenza della maggior parte
delle produzioni, avviene in ottobre e nella prima parte di novembre.
Appassimenti aperti invita a conoscere questa produzione piccola e preziosa (66 ettari di vigneti)
e ad apprezzarne le due espressioni: la Vernaccia di Serrapetrona docg, l’unico vino rosso
spumante docg in Italia ottenuto attraverso tre fermentazioni, e il Serrapetrona doc, vino fermo
che vuole riscoprire l’anima più antica della Vernaccia Nera. Il vino da Vernaccia Nera è un vino-narratore, capace di raccontare di un’arte che risale sin al
XV secolo, della fatica quotidiana di una coltivazione d’alta collina, di feste e tradizioni cresciute
con i ritmi della vite: “prima di fare la casa pianta la vigna”, dicevano i vecchi mezzadri. E’ questo
che negli anni ha fatto innamorare tanti visitatori, che si trovano calati in un’atmosfera d’altri
tempi dove tutto parla di questo legame: la vita delle famiglie, le atmosfere e i profumi del borgo,
le specialità della tavola, il paesaggio che a novembre si carica di bellissime tonalità arancio.
Appassimenti aperti
Domenica 12 e domenica 19 novembre 2017
Serrapetrona (Macerata)
Apertura stand in piazza: ore 11
Servizio navetta gratuito: dalle ore 14
web: www.appassimentiaperti.it
facebook: Appassimenti aperti
email: info@appassimentiaperti.it; comune@serrapetrona.sinp.net
tel: 0733.908321 (Comune di Serrapetrona)