Da Pescara il drink cinema ‘8 E MEZZO’ di Alessandro di Fabrizio bartender de La Nuova Lavanderia di Pescara

DRINK: 8 e mezzo
(ispirato al film “8 e 1/2”, di Federico Fellini, 1963)

BARMAN: Alessandro di Fabrizio, bartender de La Nuova Lavanderia, di Pescara

INGREDIENTI:

50 ml Seven Hills Italian Dry Gin
1 dash Assenzio Versinthe
20 ml sciroppo di zucchero con 10 ml camomilla
20 ml succo di limone
10 ml succo di mandarino
1 dash Peychaud’s bitter
Fill up con 20 ml di succo di melograno e acqua tonica

Bicchiere: Collins
Garnish: crusta di rosa e melograno disidratato

PREPARAZIONE:
Versare tutti gli ingredienti, eccetto l’acqua tonica con il succo di melograno, in uno shaker e agitare. Filtrare in un bicchiere Collins pieno di ghiaccio e colmare con i due ingredienti. Decorare con crusta di rosa e melograno disidratato.
ISPIRAZIONE:
Ispirato al capolavoro di Federico Fellini, 8 e 1/2 è un susseguirsi di flashback e parti oniriche, incubi che sembrano strade senza uscita, sogni megalomani, voglia di purezza e di fuga. Un omaggio alla romanità, che Seven Hills Italian Dry Gin porta con fierezza fra le sue botaniche. Il tutto in un locale, La Nuova Lavanderia, a Pescara, entrato nella Guida BlueBlazer ai Migliori Cocktail Bar d’Italia, app scaricabile gratuitamente al link www.blueblazer.it/app

Carlo Dutto