Il Grand Tour delle Marche fa tappa a Cupra Marittima Alla scoperta della Concola Cuprense De.CO.

La vongola (galina venus) rappresenta uno dei frutti di mare più apprezzati del
Mare nostrum. Il gusto avvolgente e delicato rende questa specie autoctona delle
acque adriatiche un unicum nel panorama mondiale. C’è chi la chiama vongola, chi
lupino di mare, ma solo a… Cupra Marittima (AP) ha un nome, cognome e
certificazione!
La “Concola cuprense” è stata da pochi mesi insignita della De.Co, a
testimoniare il valore che il mollusco bivalve ha per la comunità e per le sue tradizioni.
A ben guardare, il rapporto tra il gustoso frutto di mare ed il borgo marinaro sembra
scritto nel destino. La dea Cupra, che dà il nome alla città, è un omologo della “Venus”
che compare nel nome scientifico della vongola!
Immersa nel verde intenso della vegetazione mediterranea, Cupra Marittima si
sviluppa su tre colli che si affacciano sul litorale: Sant’Andrea caratterizzato dal
castello, l’antica e suggestiva Marano, che costituisce il nucleo originale del borgo, e la
verde Boccabianca.
Per promuovere adeguatamente la vongola, ops … “concola”, domenica 25
giugno a Cupra Marittima va in scena Concolando-Festa della concola cuprense
DE.CO. Il programma, che si svolge nel Parco San Benedetto Martire sul lungomare
nord, inizia alle 18:30 con un talk show sulla tradizione dei vongolari e sulle gustose
preparazioni a base di “concole” che impreziosiscono le tavole della Riviera delle
Palme. Il coordinamento dell’incontro è affidato a Massimiliano Ossini, noto conduttore
di programmi televisivi di successo di RAI 1, come Linea bianca e Unomattina. Alle
19:30 è il momento del gusto e del divertimento, con un aperitivo a base di “Concola”
ed un intrattenimento musicale.
Il progetto che valorizza la “concola”, cofinanziato dalla Regione Marche, è
promosso dall’Amministrazione Comunale di Cupra Marittima in collaborazione con le
Associazioni Amo Cupra, Vongolari e Piccola Pesca.
Da quest’anno Cupra Marittima entra ufficialmente nel Grand Tour delle Marche,
il circuito di eventi promosso dall’organizzazione di Tipicità in collaborazione con ANCI
Marche. Tutte le info ed il programma dell’evento sul portale www.tipicitaexperience.it.