AL VIA LA 60^ MOSTRA NAZIONALE DEL TARTUFO BIANCO SANT’ANGELO IN VADO FESTEGGIA 60 ANNI CON UN MESE DI EVENTI DALL’INTENSO PROFUMO
Si alza il sipario sulla 60^ Mostra Nazionale del Tartufo Bianco di Sant’Angelo in Vado, che da questo
weekend, sabato 7 e domenica 8, invaderà l’antico territorio della Massa Trabaria per tutto il mese di
ottobre. Un’edizione storica con una full immersion nel magico mondo del tartufo attraverso un ricco
calendario di appuntamenti, enogastronomia, grandi ospiti, talk show, premi, mostre, laboratori, musica,
spettacoli e motoraduno internazionale.
Proprio sabato alle ore 18, piazza Umberto I, fulcro della Mostra, ospiterà la grande festa inaugurale
alla presenza delle autorità locali e regionali e degli organizzatori dell’evento promosso dal Comune di
Sant’Angelo in Vado. Con il via della mostra aprono gli stand dei tartufai e gli stand di artigianato e di
specialità gastronomiche. Alle ore 19, appuntamento con la maxi frittata al tartufo (piazza Umberto I)
con spettacolo gastronomico in collaborazione con APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani e
con l’azienda Fabiano Martelli Tartufi. Un classico della cucina del territorio preparata in una super
padella con più di 500 uova per sorprendere e deliziare il pubblico con un connubio di ingredienti che
coinvolgono tutti i cinque sensi.
Nelle giornate di Mostra, al profumo del tartufo si affiancherà il profumo degli alberi simbionti, che
hanno un legame speciale con il pregiato fungo, grazie all’orginalissima Mostra del Bosco Urbano, nelle
vie del centro storico.
Alle ore 19 in piazza Papa Pio XII arriva il Drive In Cinema al Tartufo (Piazza Pio XII). In
collaborazione con CineFortunae – Capolavori Restaurati by the Sea, andrà in scena il recital a cura di
Luca Caprara dal titolo “Il Cinema nel piatto – Cibo e Vino nel Cinema”. Aneddoti, brevi storie,
protagonisti, foto e filmati racconteranno il rapporto consolidato da tradizione e cultura tra il cibo e il
cinema. La ciliegina sulla torta di questo sogno ad occhi aperti sarà la degustazione a base di tartufo
offerta da Trattoria da Cristian. Evento in collaborazione con Vado in Classica, Cinefortunae e Trattoria
da Cristian. (Costo 15 € – Info e prenotazioni 334 230 6442). Apre, in piazza Umberto I, alle ore 20.30 la
suggestiva danza di fuoco di Toi Ahi: uno spettacolo travolgente capace di trasformare in forza la paura
del fuoco. A seguire, alle ore 22, in piazza Umberto I, il concerto live della musica originale, esplosiva e
inconfondibile de Il Diavolo & l’Acqua Santa. Stesso orario, per i RadioBanda che saliranno sul palco di
Corso Garibaldi per far rivivere l’atmosfera della musica italiana anni 60-70-80.
Domenica 8 ottobre spazio all’eccellenza Marche con la consegna del Premio Tartufo d’Oro, da parte
del sindaco Stefano Parri a Mauro Uliassi, chef del Ristorante “Uliassi”, 3 stelle michelin (2019, 2020,
2021, 2022, 2023), 5 cappelli sulla Guida Espresso Italia, dal 2016 al 2022, tre Forchette Guida del
Gambero Rosso Italia, dal 2005 al 2023, Cucina eccellente per l’accademia della cucina Italiana, dal
2004 al 2023, Premio Internazionale Kunfenan per la cucina di pesce a Goteborg 2008, 2 volte cuoco
dell’anno (2000 e 2009 ), n.2 nei 50 best Restaurant in Italy (dal 2019 al 2023), n.12 OAD, n. 35 50
Best Restaurant in the world 2023, fa parte delle “Gran table du monde". La cerimonia sarà condotta
dal giornalista e scrittore Alfredo Antonaros, che terrà a seguire il primo talk su ‘I Segreti del Tartufo’
(ore 16 – piazza Umberto I) con il divulgatore Filippo Ansuini. E alle ore 18 il talk dal titolo ‘Inventare
paste e condirle al tartufo’, con Vincenzo Spinosi e Carla Latini.
La giornata di domenica inizia di prima mattina (ore 8.30) con il trekking e escursione in mountain bike
per le colline vadesi a cura di ‘Passeggiamo Insieme e Amici del Cestino’ (durata 2/3 ore – Info 339
2182570). Alle ore 9.30 in centro storico va in scena il festival dell’arte Tartufarte. Alle ore 10 in via
Gramsci ‘Pianta una pianta e spera’: piantumazione di alberi autoctoni micorizzati in area verde in
collaborazione con Associazione Tartufai e Amici del Bosco. Alle ore 10, 12, 15 e 17.30 mini guide a
cura della Scuola Primaria di Sant’Angelo a Santa Maria Extra Muros e Museo Dei Vecchi Mestieri. Alle
ore 10 Domus del Mito l’inaugurazione della mostra dello scultore Andrea Rossi.
Alle ore 18, la Corte Gastronomica nelle sale di Palazzo Mercuri ospita la prima serie Degustazioni di
Vini – Le Grandi Bollicine italiane a cura del sommelier Otello Renzi e degustazioni a cura dello chef
Marco Vegliò (info 347 9383785). La Corte Gastronomica sarà aperta anche a pranzo e cena per
deliziare i visitatori con menù al tartufo bianco e nero.
La 60 Mostra Nazionale del Tartufo di Sant’Angelo in Vado è rivolta anche ai bambini attività per
bambini: tutte le domeniche, piazza delle Erbe si illumina con i giochi e laboratori per i più piccoli (dalle
ore 15 alle ore 19).
La 60^ Mostra Nazionale del Tartufo Bianco di Sant’Angelo in Vado è promossa dal Comune di
Sant’Angelo in Vado con il sostegno della Regione Marche, della Provincia di Pesaro e Urbino,
dall’Unione montana Alta Valle del Metauro e Camera di Commercio Marche.
Info: mostratartufo.it
