Ascoliva Festival, una tappa gourmand per il Grand Tour delle Marche

Ad Ascoli Piceno il Festival mondiale dell’oliva ascolana del Piceno DOP

È il simbolo indiscusso dello street food made in Marche! Perfetta nelle suadenti rotondità e nel gusto
carnoso, croccante e avvolgente al tempo stesso. Stiamo parlando dell’Oliva all’ascolana, o meglio della
“liva”, come si pronuncia nel colorito dialetto locale, l’eccellente specialità che ha reso famosa in tutto il
mondo l’Oliva Tenera Ascolana del Piceno DOP.
Quale occasione migliore di Ascoliva Festival per lasciarsi conquistare dal suo inconfondibile sapore, ma
anche per scoprire che, oltre alla celeberrima versione panata e fritta, la “Tenera” ci regala un olio incredibile
che può diventare protagonista di piatti e preparazioni uniche ed esclusive.
Ascoliva-Festival mondiale dell’oliva ascolana del Piceno DOP va in scena dal 10 al 21 agosto
nell’incantevole scenografia naturale del centro storico di Ascoli Piceno, la città del travertino e delle cento
torri. L’originale “claim” di questa undicesima edizione è “Il gusto che attraversa la Storia”, ispirato alla
documentazione storica, in particolare ad un libro secondo il quale anche la regina egizia Cleopatra avrebbe
gustato le olive ascolane, restandone conquistata.
Nella centralissima piazza Arringo, cuore della città, sarà allestito il “Villaggio dell’oliva”, un percorso tra i
produttori di olive ascolane ripiene DOP lungo il quale troveranno posto anche altri 12 piatti della tradizione
locale, oltre ad un’area eventi per il “Festival dei saperi  dei sapori”, un autentico festival nel festival con
un ricco programma che prevede incontri culturali e dibattiti, laboratori con assaggi, ma anche iniziative
speciali, come le “Olimpiadi dell’oliva”, che prevedono il coinvolgimento dei visitatori, il Premio Ascoliva,
consistente in un riconoscimento destinato a chi, attraverso la gastronomia ma non solo, si è distinto nella
promozione del territorio piceno.
Seguitissima la gara tra le massaie per la realizzazione della migliore oliva ascolana ripiena fatta in casa,
che sarà giudicata da una giuria di esperti! Si ripropone anche il Palaoliva, uno spazio attrezzato con tavoli al
coperto per le degustazioni che integra l’analoga area all’aperto prevista all’interno del giardino comunale,
sempre molto apprezzata dai visitatori.
Numerosi altri sono gli eventi in programma, capaci di coinvolgere le migliaia di visitatori in arrivo nel
capoluogo piceno. E non mancherà neppure la possibilità di farsi un bel “selfie” con il monumento all’oliva!
Ascoliva Festival è patrocinato da Comune di Ascoli Piceno e dalla Regione Marche ed è sede di tappa del
Grand Tour delle Marche, il circuito di eventi promosso dall’organizzazione di Tipicità ed ANCI Marche.
Tutte le info sul sito www.tipicita.it.