Cosa c’è Dop a Tavullia

Forse è proprio nella sua geografia che Tavullia, l’antica Tomba (altura) di Pesaro, come si chiamava fino
al 1940, testimonia quanto fu un territorio disputato tra Guelfi e Ghibellini, ossia tra le famiglie
Malatesta e quella dei Da Montefeltro. Conteso a causa della sua importante posizione per accedere a
San Giovanni in Marignano, il granaio dei Malatesta. Lo si vede nell’exclave, identificabile nella frazione
di Belvedere Fogliense compresa tra i comuni di Mondaino, Montecalvo in Foglia, Montegridolfo e
Vallefoglia. Perché dal clima bellicoso di una volta sono rimaste a testimonianze i resti della cinta
muraria dell’exclave, le mura e il Cassero del capoluogo e i ruderi della Torre di Avvistamento a Pirano e
le rovine del Castello di Monteluro; quello di giorni recenti, un parco memoriale della linea gotica
proprio nel punto dove il 30 agosto 1944 iniziò la breccia nella famigerata linea difensiva. Tavullia fu
liberata dai Canadesi.
Qui la cucina è di confine. Molto romagnola, molto marchigiana e sa di colline e pure di mare. Nella
frazione di Babbucce, si produce un eccellente olio di oliva, uva da tavola e vino e in quella di Padiglione
meloni, cocomeri, pomodori e legumi.
Ed è in questa terra antica, combattiva – regno del nazionale Valentino Rossi pluricampione di
motomondiali – che Pesaro 2024 e Food Brand Marche, organizzano delle degustazioni guidate alla
scoperta del nostro capitale gastronomico fatto di formaggi, olio Dop e vini pregiati. Con il sommelier e
gastronomo Otello Renzi.

Giovedì 12 settembre, ore 18.30, Bar Centrale – Info: 3204676675
Sabato 14 settembre, ore 18.30, Villa Claudia Resort -Info: 3396045830
Due luoghi punti di riferimento per la comunità, ambasciatori delle eccellenze di Pesaro capitale della
cultura 2024 che fanno parte di “Cosa c’è Dop”, i “100 locali”, che promuovono la cultura e
l'enogastronomia del territorio e contribuiscono a promuovere le iniziative in programma per Pesaro
capitale della cultura 2024, diventando i punti informativi.