DUE GIORNI DEDICATI ALLA BIRRA ARTIGIANALE

La Condotta del Fermano a Sant’Elpidio a Mare porta le migliori Birre d’Italia
Sant’Elpidio a Mare per due giorni diventa capitale della birra con la presentazione ufficiale della “Guida
alle Birre d’Italia 2023” una occasione unica per degusatre il meglio della produzione regionale.
<Abbiamo l’onore, e il piacere, di avere ben 19 birrifici marchigiani premiati nella prestigiosa Guida alle
Birre d’Italia di Slow Food 2023. E quindi perché non farne un evento di presentazione ed assaggio?!>
afferma con soddisfazione il fiduciario Slow Food del Fermano Paolo Concetti <Il nostro intento è quello
di Coinvolgere un pubblico sempre più ampio che vada al di là degli appassionati è certamente una delle
principali sfide per il settore della birra artigianale marchigiana>
A presentare la Guida saranno sarà presente Eugenio Signoroni, curatore nazionale della guida che
verrà affiancato da Carlo Cleri , esperto formatore Slow Food e responsabile della Guida per le Marche
accompagnato da Roberto Perticarini e Laura Canonico collaboratori per la guida Slow Food Marche.
Ma il vero punto di forza di questa manifestazione saranno loro, le 33 birre alla spina con i protagonisti di
questo movimento i 19 birrifici marchigiani segnalati dalla guida nazionale.
La guida negli anni è diventata un punto di riferimento a livello nazionale. Siamo all’ottava edizione e la
aspettano produttori e consumatori. L’associazione slow food si impegna da sempre per far riavvicinare il
consumatore al prodotto vero, a quell’artigianato che porta profumi e sapori non standardizzati, ma frutto
di una produzione di qualità.
Si tratta di uno strumento che in modo semplice, comprensibile, immediato e che può da un lato
descrivere un mondo che invece è spesso visto dal consumatore come lontano, snob e artatamente
complesso, dall’altro l’obiettivo è sicuramente invogliare a incontrare la birra suggerendo sempre più
locali dove acquistarla e degustarla.
Appuntamento a Casette d’Ete nel locale “In old bar we trust” locale segnalato in guida che da anni si è
affermato come punto di riferimento per gli amanti dell’arte brassicola. Andrea Tofoni, titolare del bar In
Old Bar We Trust afferma <Siamo felici di collaborare con Slow Food per la buona riuscita di questo
evento, vi aspettiamo con il nostro consueto entusiasmo>
Le Marche sono una regione in crescita nel settore birra con tante realtà di qualità: le eccellenze e le
imperdibili ma in particolare è evidente che c’è una grande concentrazione tra le province di Fermo e
Macerata, tanto che già si inizia a parlare di un distretto della birra di qualità. Presente per i saluti ufficiali
alla manifestazione il nuovo sindaco di Sant’Elpidio a Mare Alessio Pignotti che ha ritenuto importante
essere presente per questa manifestazione di livello regionale.
Le 33 spine sono pronte, i 19 birrifici marchigiani premiati dalla Guida alle Birre d’Italia Slow Food pure,
le proposte gastronomiche street food anche.
Ma quali birre ci saranno? Lunghissimo l’elenco dove poter iniziare a scegliere da quale cominciare, una
ampia scelta a testimonianza della varietà della proposta dei birrifici:Il Mastio, Godog, Birrificio Sothis,
Ibeer, MC 77, Malaripe, Oltremondo, Dei Castelli, Babylon, Mukkeller, Birraformante, Birracruda, Resina,
61cento, Del Catria, Del Gomito, Renton, Styles e Amarcord.
La presentazione è una grande degustazione con tutti e 17 i birrifici marchigiani segnalati dalla Guida e
“raccontati” attraverso due giorni di musica live, laboratori e food truck. Per info e prenotazioni:
3401442869

Vi aspettiamo a In Old Bar We Trust in via Carini 124, località Casette d’Ete di SANT’ELPIDIO A MARE
(FM) evento promosso in collaborazione con SLOW FOOD Condotta del Fermano e con il patrocinio di
Slow Food Marche per info e prenotazioni 3401442869

Condotta SLOW FOOD del FERMANO